如果我領最低工資一個月的儲蓄挑戰

三月 20, 2026

//【092期 FEATURE】

嘉嘉剛搬出去獨居，開始學習靠自己打理生活，也第一次真正面對「要儲錢」這件事。她好奇：如果把自己的收入設定為最低工資水平，生活條件會怎樣？又能不能在扣除房租、食物、交通、社交後，還留下一點儲蓄？為此，她決定親身試一試，用最低工資的條件過日子，記錄每一筆開支──不是為了做挑戰，而是想看看城市的基本生活成本到底有多高，以及在這樣的預算下，生活會變成甚麼模樣。這場「儲錢嘗試」，既是她邁向獨立的第一步，也是一個青年想理解自己與城市之間距離的方式。且聽她如何自述這一場嘗試。

何謂用最低工資的條件過日子？
首先，就是搞清楚「用最低工資的條件過日子」到底是甚麼意思。我對數字向來不太敏感，所以第一時間就是──萬事不決問AI。我問它怎樣才是「在最低工資的條件之下生活一個月」，很快就生成了一張看起來很「客觀理性」的表格：

每月總工作時數
26日 x 9小時
＝234小時

每月總收入
234小時 × $42.1／小時（2026年5月1日前最低工資）
＝$9,851.4

強制性強積金供款(5%)
$9,851.4 × 5%
＝-$492.57

每月實際可動用金額
$9,851.4 – $492.57
≈$9,359

望著那個「每月$9,359」的數字，我竟然有點安心──一個月$9,359，每日可消費約$300，應該不至於餓死吧？「就算out bud，也不會out很多吧！」當時我是這麼想的。結果，事實證明我真是太天真。老家裝修收尾突然要結算尾數，我要承擔的部分大概$45,000。戶口瞬間清零，腦海裡那張AI完美表格好像被人按了「Delete鍵」一樣，這場挑戰還沒開始就結束。但總不能一開始就投降吧？我將規則微調：這一個月「不計突發開支」，其餘照舊。

於是我開始記帳及省錢，觀察下來，在「食」、「購物」及「交際應酬」三個部分，都迎來頗為顯著的變化：

關於「食」的變化

．自己煮 vs 外出用餐
自己煮的確可以省錢，但過程頗消耗心力。工作日（星期一至五）因為有規律，還可以逼自己煮。周末進入放假模式，完全提不起勁煮飯洗碗，結果要麼叫外賣，要麼索性不吃。深刻體會到「用金錢換時間」的意思。

．開支對比
外出用餐：平均一餐大約$100。
自己煮：買菜可能也是花$100，但分量足夠吃好幾天。
粗略計算，自己煮大約可以省下一半的錢。餐廳一碟炒菜要$30以上，但在街市用$20買兩斤菜，足夠吃兩三餐。趁街市收工前用$10買了一大袋菇，用來炒烏冬，可以吃兩餐半。

．對食物的心態轉變
以前外出吃飯，喜歡吃甚麼就點甚麼，沒有計劃，也不會留意菜式是否太油膩。現在買菜，會更留意自己吃了甚麼，開始注重營養和搭配，而且感覺這種改變是長期的。食物質素方面，感覺「踏實了」。知道自己吃進肚子裡的是甚麼，也因為付出了勞力（煮食）去獲得成果，心態不同了。會開始研究不同材料如何分配，可以吃幾餐，飲食是否均衡，整個思考方式都變了。

．時間成本的取捨
外出用餐：由決定吃甚麼到吃完，可能只花一小時。
自己煮：由買菜、煮食到洗碗，整個過程可能操作了四小時。
感覺吃東西不再單純是為了吃，反而有點像在玩一場「資源分配遊戲」。

關於「購物」的變化

．當我想買張毛氈
有次上網看到一張很漂亮的毛氈，很想買。以前的做法：「選不到就全部買，反正加起來百多元，不是很多。」但現在我開始想：需要嗎？放哪裡？會常用嗎？怎樣照顧？壞了怎麼辦？購物前的思考流程變長了，最後我的結論是：不是真的很需要，先不買。

．空間帶來的誠實審視
以前跟家人同住，沒有自己的空間，那時的心態是：「反正家裡都亂的，不差我這一件」。搬出來有自己的地方後，才真正看見自己擁有多少東西。我發現整個櫃子都是自己的護膚品、化妝品，而且很多相同類別的東西，有些面膜放到過期要扔掉，覺得很浪費。

．對「浪費」的在意
丟了很多東西，我在意的好像不是錢，而是物品本身被浪費了。有人說過：「你買一件東西回來，是你擔起照顧一件東西的責任。」我對金錢數字的概念比較模糊，但對物品的浪費卻很有感覺。這個想法開始影響我的購物決定。

．新的購物準則
我開始傾向「想快點用完現有的東西」。對「買東西放在這裡，其實都沒用到」這件事愈來愈敏感。以前是看到喜歡就買，買了就完成。現在是買之前要想「安置問題」，買之後要「照顧」。這種「責任感」，協助我在購置上節省不少金錢。

關於「社交」的變化

．最不願節省的部分
我承認自己是「氣氛一到就可以花很多錢」的人。我一直覺得，朋友聚會的消費是不應該省的。理由很簡單：我省那麼多錢為了甚麼？為了開心。對我來說，開心是用錢買得到的──和朋友在一起的時光，很開心是值得花錢的。

．難得的拒絕
挑戰之後，我第一次在社交上做出「拒絕」的決定。朋友約我打pickleball（匹克球），一小時三、四百元。平時的我，一聽到有人一起玩，應該會毫不猶豫地去。但那次我竟然猶豫了──最後真的因為覺得貴而拒絕。對我來說，這是很罕見的行為：第一次因為預算，放棄一個本來會玩的社交活動。事後我沒有覺得很可惜。這個拒絕讓我開始分辨：哪些社交是值得的？哪些只是一時吸引？哪些價格高到我真的負擔不到？我仍然珍惜社交，但開始懂得「選擇」哪些值得花、哪些可以略過。

總結下來，今次實驗帶給我以下反思：首先，以前以為自己不太花錢，其實是沒有仔細看—見到戶口數字上升就覺得安全。直到一次大型裝修把存款削去大半，才真正有了危機感。我現在明白，人總要為突如其來的開支做點準備。

其次，我不想靠「甚麼都不做」來儲錢；我更想學會有選擇地用錢—把錢放在真正能讓我變好的地方，例如用得上的家品、有助身心健康的服務，而不是每次都靠臨時消費來收拾情緒。

最後，說真的，這次的表格裡，我沒列入保險、報稅這些固定支出，而租金因為住在家人舊宅，也自動省下一筆。我也明白，自己並不是真的「超支」就會破產，所以從來沒有把自己逼得太緊。但如果真的面臨那種狀況，像畫班、舞台劇門票這類支出，大概都留不住了吧？保險我知道重要，但要塞進每月$9,359的框架裡，確實不容易。換句話說，這筆數額只足夠我過很基本的生活，安全網和情緒健康都沒算進去。如果加上這兩樣，一句到尾：生存可以，生活很難。