//【088期 小店 · 空間】
在上環的街頭，一間歷經百年的涼茶舖靜靜地矗立著，門口擺放著免費的甘和茶，供路過的行人任意享用。無論是觀光的遊客，還是在旁邊上班的打工族，經過這幢三層唐樓建築時，都會停一停，端起店裡提供的紙杯，擰開涼茶罐的筏口，喝上一口甘甜的茶。
穿越百年的時光之旅
踏入源吉林，最抓人眼球的是掛在中央的兩個牌匾—「源吉林」和「源廣和」。「源廣和」是源氏最初經營的顏料舖店名，而「源吉林」則是轉型涼茶舖之後的店名。黃銅黑字的牌匾已有著超過一百年的歷史，牌匾上風霜的痕跡彰顯著它們悠久的歷史。
甘和茶的歷史可以追溯到1821年。源自廣東省江門市的源氏兄弟，在清朝廣東地區肆虐的瘟疫中，研製出一款具有多種療效的甘和茶，並免費提供給民眾。隨著這款茶的受歡迎程度不斷上升，源氏兄弟決定轉型經營，將原先的顏料舖「源廣和」改名為「源吉林」。自1906年起，源吉林就扎根於香港上環的蘇杭街，歷經了超過百年的風雨。
藏在一樓的舊日時光
走上同樣有著百年歷史的木製樓梯，每一步踩上去都能聽到嘎嘎呀呀的聲音。走到一半，店員朱先生叫我們留意位於地下和一樓之間的帳房。帳房是從樓梯的連接處間開來的，看著小小的空間卻能容納十個人左右，叫人驚奇於這個特別的設計。
走上一樓，陽光透過七彩玻璃窗門在地上變幻著幾種顏色，隱約可以看到陽光被窗門塑造出來的形狀。這些窗門用凹凸的壓花玻璃拼組而成，如今市面上已難以尋覓同款玻璃，所以窗門玻璃破碎了的話就只能以平面的彩色玻璃代替。伸手觸摸這些玻璃，就能感覺到彩色玻璃的凸起，以及少數光滑的玻璃。歲月的交替模糊了窗門觸感，但這也是店舖獨有的時間印記。
一樓的地面也內有乾坤，用水磨石砌成的地板有幾塊地磚有著特別的圖案和文字—「壽」、「祿」、銅錢的圖案。這些特別的地磚代表不同的吉祥寓意。除此之外，一樓地板中央還藏著一個秘密洞口，一樓地板的洞口可與地下的天花板連接，「以前的治安不太好，所以我們在地面交易完成的時候，把錢通過這個洞口吊上來，這樣會比較安全。」
甘和茶是涼茶還是茶葉？
亦茶亦藥。甘和茶採用的是普洱茶葉，並將二十八味藥材熬製的藥汁淋在茶葉上，經過九次的蒸曬製成，這就叫做「九蒸九曬」。
甘和茶的功效繁多，不但能增強抵抗力、解頭痛腹脹、消暑，也能夠解酒，可謂是「一藥解百病」。若有傷風感冒的情況，可在沖泡甘和茶時，加入兩片薑片和一條蔥白，這樣便可更有效地舒解身體的不適。此外，在飲用甘和茶時，還可以放適量的鹽在茶中，別有一番風味。
在這個瞬息萬變的時代，源吉林依舊保持著其初心。過了百年，門口依然擺放著盒仔茶的贈飲，供路過的人飲用。溫熱的盒仔茶散發著裊裊的清香，喝著微澀的涼茶，回甘的味道也在心裡延展，彷彿每一口都是對過去的追憶與尊重。
源吉林
地址：上環蘇杭街112號地下
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