//【081期 手作 · 空間】
在深水埗一個宛如迷宮般的地下商場，有一間名為「順記藝造」的小店。稍為狹窄的桌面放滿不同小食，可以看到有鬆脆金黃外皮的菠蘿油，亦有包裹著飽滿餡料的燒賣。
隨手拿起讓人垂涎欲滴的小食，卻發現當中有一層蠟的質感…… 噢！原來它們並非真的食物！如此栩栩如生、幾可亂真的作品，正是店主Ation引以自豪的港式食物手工皂系列。
融入港式食物元素 跳出傳統手工皂框框
擁有藝術及設計背景的Ation，曾經從事廣告設計，後來發現工作內容和自己想像中的不太一樣，輾轉創立了「順記藝造」。「順」取名自其英文名字「Ation」之中「tion」的讀音，而店舖則主要製作及售賣港式食物的手工皂。那麼，Ation是如何接觸到手工皂這項技藝呢？
原來，Ation在某天光顧書店的時候，碰巧閱讀到關於手工皂的書籍，於是開始購入一些手工皂研究。他發現巿面上大部分的手工皂多為一式一樣，似乎欠缺新意，於是發揮創意，製作了菠蘿油造型的手工皂。是次經歷啟發了他創作不同的港式造型手工皂，包括街頭系列（例如砵仔糕、雞蛋仔）、茶餐廳系列（例如腸仔包、蛋撻）、西餅系列（例如水果撻）以及點心系列（例如燒賣）。
全人手製作 選用天然植物油
製作手工皂的步驟可大致分為三大部分：首先混合植物油、水以及氫氧化納，製成如磚塊般的皂團。當中亦可以加入不同的顏色，以製作燒賣造型為例，就須製作黃色的外皮、淺橙色的蝦肉以及綠色的青豆。接著，便要以手掐的方式揉出各種造型。Ation表示：「許多人以為會以倒模的方式製作，但其實不然。」因此即使是相同的款式，當中的細節亦不盡相同。
最後，待皂團變成硬身後，便完成製作。 值得一提的是，這些手工皂均以米糠油、有機棕櫚油、椰子油等天然植物油製成，因此適合不同人士用來作沐浴、潔手之用。
推廣手工皂技藝 開展港式系列新產品
為了推廣手工皂，Ation亦有舉辦手工皂的課程。課程多為5至6小時，學員可以選擇要學習的手工皂款式，例如西多士、蛋撻、水果切餅等。Ation指出，學員一般較難掌握手掐的步驟，特別是燒賣及腸仔包造型，因為它們均要巧妙地摺出有層次感的外皮。當然，只要勤加練習，就可以做出維妙維肖的食物造型。Ation亦喜見部分學員在完成課程後，將自己創作的手工皂拿到市集擺賣，讓更多人認識到這門手藝。
近年，除了手工皂，Ation亦有創作其他具港式元素的產品，例如有懷舊蛋糕盒圖案的手提袋、檸檬茶味的香水等。顧客在選購港式食物手工皂的時候，可以同時配搭這些港式主題產品，能欣賞到當中獨有的圖案之外，亦能憶起往時享受懷舊港式美食的愉快回憶。
順記藝造
FB：順記藝造
IG：shunkeearts
/ 109% Production Team | Heidi．JC．Jennyfer