//【051期 好文青 · 空間】
甫出觀塘地鐵站，前有一群等待朋友的人擋路，後有下一班列車的乘客蜂擁而至。逃離地鐵站，車水馬龍的街道讓人喘不過氣。上學或工作，勞碌奔波了五天，放學或下班後卻仍要在人群中掙扎求存……穿過橫街窄巷，走進一棟觀塘俯拾皆是的工廈，𨋢門一開，向左一轉，映入眼簾的猶如沙漠綠洲，使人眼前一亮，「呼，TGIF」（Thanks God It’s Friday）的想法油然而生。
HOW…… to live well ?
在勞碌繁忙的生活中，不忘追求品味，保持對生活細節的要求。香港寸金尺土，然而這裡卻把9,000呎的地方，化成生活概念店HOW，一邊放著精挑細選的日本傢具、生活用品及時裝，另一邊則設成舒適的空間，讓生活繁忙的城市人與朋友、家人享受一段悠閒相聚時光。
在這裡，你未必可以找到價廉物美的貨品，亦不一定找到設計感十足的心頭好，但這裡的產品不約而同地都帶著一份色彩，一種名為「生活」的顏色。與HOW成立的初衷一致，它們都提醒著你重拾對生活細節的要求和思考。說到生活，食固然也是不可或缺的一環。穿過生活品陳列區，會看見一個由木桌組成的食堂，這就是「food factory」的基地。一貫這空間的日式生活風格，這裡的食物也主打和式烹調，而有部分的菜餚更以慢煮方式調製，務求令客人感受到最滿足的「生活態度」。
不得不提的是，這裡會推出不同時令的特調飲料，好像製作組這次到訪，便嚐到他們的「啤酒」與「黑啤」。這兩杯飲料看似平凡，但只要淺嚐一口，便會發現它與想像是完全兩碼子的事。看上去真的與啤酒及黑啤無異，但喝下去卻沒有一絲酒精味度。取而代之的，是淡淡茶香及陣陣回甘的咖啡味，實在令人一試難忘。
閒坐在這寬敞的空間中，嗅著飄於空中的木香，聽著輕輕響起的音樂，呷一口無酒精的「啤酒」，彷彿時間的罅縫也能被一一抓住。今天醉不了，但也真是醉了。
活在香港，很多人不知不覺間成為了城市的隨從。走著急促的步伐，過著營役的生活，顧不得停步，也閒不得回頭，彷彿生活不是用來「活」，而是用來「趕」的。不知道從甚麼時候開始，節奏急促變成了我們城市的特點，竟也有遊客來港是為了看看這城市可以有多快。那麼住在這裡的我們，究竟是為了甚麼在趕？趕上了生存，那甚麼時候生活呢？
/ 104% production team: Catherine Bany Kathy