//【050期 好文青 · 空間】
「林村，被樹林圍繞的村」，亦是由26條村合稱而成。最廣為人知是每逢新年都擠滿遊人祈福的「林村許願樹」，不過，其實林村仍有許多較少人知，又非常值得去的隱世「打卡」位。
常被人忽略的「打卡」位，正正是進入許願樹範圍前，屬於環保協進會的一幅壁畫，取材於林村一帶的農田。而最「吸睛」是中間色彩繽紛的「地球大樹」，寓意如果大家都實行減廢，將生活物品再造重用，自然就有壁畫呈現的小清新環境！
說到自然環境，位於林村及嘉道理農場附近的梧桐寨林瀑布，更是大自然的鬼斧神工。整個梧桐寨林瀑布群由四條瀑布組成，其中一條高達30米，冠絕全港。尤其是雨天過後，震耳欲聾的水柱由上直墮下潭，場面非常震撼！如果要走完全程，大概要四小時，而且山澗較多，防水、防滑的行山鞋絕對不能缺少！
下山後可以再次走入環林，坐在舒適又有風格的「森林咖啡 Forest Cafe」放鬆身心。
遠離市區的煩囂 走進被樹木環抱的咖啡室
「餐廳裡面有冷氣，不過今日天氣好又有涼風，坐外面還有機會看到松鼠從大樹下來！」店主熱情招待每位客人。這間位於林村的森林咖啡，是名副其實被森林樹木包圍的一間餐廳，由充滿人情味的吳先生兩兄弟和太太，以及一眾親戚一同經營。未踏進餐廳，就已經聽到從黑膠碟「轉」進耳蝸的歌聲；順眼看去就見到餐廳老闆們最為重視的咖啡豆機。老闆娘分享道：「我們本身對咖啡都有研究，亦有喜歡的咖啡口感與香氣，所以店用的咖啡豆，都是自己混合調製出來的。而且炒咖啡豆好花心機，因為非常耗時間，還要時刻留意溫度，不然就會炒焦。」
抬頭看不難會發現店內怖滿懷舊擺設：牆身掛著店舖舊照片、木製羽毛球拍、櫃內的黑膠碟，還有一部部價值不菲的菲林相機，還有前攝影師老闆親手拍攝的珍貴松鼠相片等。在老闆們眼中，這些擺設全都有自己故事和獨特的情懷。
不論是餐廳或任何類型的店舖，都希望能夠增加知名度，以吸引客人。但吳先生卻不是這樣想，更坦言最怕客人蜂擁而至。「其實我曾經都做過傳媒，要拜託朋友宣傳餐廳是好容易的事，但我就是不想。因為人多，要招呼、準備食物和出餐都忙不過來，會影響質素。」他口中所説的「質素」，不單是食物質素和服務質素，而是他更在乎客人享受到的環境質素，就像媽媽一樣—想將最好的給子女。因為由始至終，咖啡店的宗旨就是想遠道而來的客人，可以遠離市區煩囂，在大自然包圍下享受恬靜舒適的慢活。「平日比較多需要私隱度高的客人光顧。」客人們在這裡可以不必顧忌，亦不會有過分的喧鬧，打擾他們的專屬時間。
一個信念：要做 就要做獨一無二的
「人有你有，不特別的，亦不見得會做得比其他人好。但他人沒有而你有，就是另一條生存之道。」這個開店理念令這家小店變得更獨特。一打開充滿質感、用皮革裹著的餐牌，就會見到餐廳的「Before & After」黑白相片。餐廳前身是棄置多年的士多，老闆和親戚們經過一番修葺裝修後，就變成現在充滿歐陸風的餐廳。翻過一頁頁的餐牌，不難發現招牌菜—漢堡和虹吸咖啡。每天限定30個的漢堡包，是吳先生每朝親自鮮製，所以麵包的口感絕對跟市面上的麵包不一樣。而用來製作沙律及漢堡的生菜，更是店主親戚自家種植，當製作組以為種蔬菜很花時間和佔地方的時候，他笑稱：「種生菜很簡單的，就算沒農地，用花盆、種子和泥就種到，大概一個月便有收成。」原來踏出第一步，就會發覺沒甚麼難的事。
森林咖啡之所以被譽為隱世文青餐廳，是因為由裝潢布置的心思，到對食材的執著，以及重視客人的態度，無一不令人覺得舒服窩心。「過門都是客」。但過此門不止是客，更是朋友，為林村之旅劃上完美句號。
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