//【057期 遊歷 · 空間】
哈薩克
位於中亞北部，為世界上最大的內陸國家，世界第九大國，而且是多民族國家，總人口約有一千七百多萬，大多哈薩克人信奉伊斯蘭教。
撒樂旅客─以物換故事
交流文化及推廣中哈文化同樣看重「家」的觀念，推動兩地人了解共融，為彼此帶來祝福與喜樂。
哈國一方面接納多元民族，同時亦堅守內部民族的融合。行程當中，不論是哈國的傳統餐廳、行人街上的裝飾，或著名旅遊景點天山山脈一帶，都蘊藏蒙古包的足跡，當然我們也發掘到蒙古包內圓頂上Shanyrak的標記，象徵幾代人的繼承、時間的統一和生活的和諧。
入鄉隨俗吧！
在阿斯塔納(Astana)，無論去到貴價的餐廳（ресторан）或平民的快餐店（столовая），甚至是我們所住的民宿單位，都會發現門口旁放著香港絕少出現的衣架。這不是裝飾，而是真的用作掛衣之用。入餐廳或入屋前，都要脫下外衣，對當地人來說，這是一個禮貌，可能是蘇聯時代遺留下來的傳統。當我們到訪國家博物館(National Museum of the Republic of Kazakhstan），閘口的職員也請我們將外衣放在門口旁的衣帽間，不過脫去外衣後，只餘下短袖衫，的確有一點點冷。
倘若茶餐廳是香港的飲食文化特色，來到哈薩克就不得不提「старовата」，也就是哈國大眾的食堂。它跟大學的食堂無異，客人拿著托盤，走到放滿美食的長枱前選擇自己想吃的食物，再走到桌尾，便有店員把客人的食物放進微波爐中翻熱，客人付款後便可拿到坐位上慢慢享用。
哈國的多元文化可反映在他們的菜色之中，受俄國文化影響，餐廳不乏紅菜頭湯和肉批餡餅，另外也有哈族特色的雜菜炒肉，以配合當地不同口味的食客。哈國物價比香港便宜很多，初到哈國的第一頓晚餐，看到哈國的飯餸充滿好奇，因此點了很多，多得幾乎放滿了桌子，每人平均消費卻只是60港元內。說起來慚愧，後來觀察當地人的飲食習慣，他們大多數一碟起兩碟止。
發掘異同
滑梯與鞦韆都不是坐著玩
在Almaty的步行街，我們見識到真正的滑梯。原來當地的滑梯只有兩枝鐵通讓人滑下來，怎樣滑？就是雙腳跨在鐵通上滑下，這實在新奇有趣。至於鞦韆，不是一個人的玩意，而是一群人一起踏在木板上，在Astana的Khan Shatyr商場外會發現這傳統的鞦韆。還有其他遊樂設施，都是香港沒有的，他們的共享文化確實值得效法。
旅程中，我們最常乘搭的交通工具是的士，也就是各地近年興起的Uber，透過手機應用程式直接聯絡司機，而當地所用的手機應用程式包含Yandex Taxi、Maxim等。我們每次乘搭都有驚喜，到來的車大多飽歷滄桑，不是玻璃裂了，就是車身花了，但我們每次都能安全到達目的地。
我們在哈薩克認識了一位來自吉爾吉斯的司機，他載我們往返哈薩克的Almaty與吉爾吉斯的Bishkek。司機沿途都播放將哈薩克音樂，其中一首歌節奏很輕鬆，有點像民謠，中段以「啦啦啦」哼出旋律。當我們從吉爾吉斯回到哈薩克的城市時，司機有點迷路，於是我們嘗試以手機開出地圖，啟動GPS尋找路線，再以俄文發聲導航。司機看到我們的手機，心情頓時輕鬆了，我們彼此以「молодец」稱讚對方，就是「做得好」的意思，音樂也再次揚起，「啦啦啦」這首歌伴我們到達目的地。最後為了答謝這位司機，我們將親手製作的剪紙福字鑰匙扣送給他，再以Google翻譯顯示出我們對他的感謝說話。
我們其中一站到訪遊牧民族家庭，由他們家的小孩帶領我們進入傳統蒙古包內參觀。藉導遊得知，傳統家庭從年幼時期便訓練孩子如何製作、開啟和收藏蒙古包。對遊牧民族來說，蒙古包是身分的象徵，是他們世代相傳的文化記號。這記號不會隨著時代變遷而失落；也不會隨社會發展而脫離自身民族的核心價值─「家」的維繫與延續。
「龍傳基金」贊助 「背包行」體驗旅人
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